薛平贵是我国唐朝的民间传说和戏曲中的虚构人物形象，在历史上是没有这个人物的，有人认为，薛平贵这个人物的故事是由唐初名将薛仁贵与其妻子柳金花的故事演化而来，而薛平贵的故事可能产自唐宋时期。

在民间的传说当中，薛平贵的故事讲的是，本为唐朝宰相府中粗工的薛平贵，却与宰相女儿王宝钏情投意合，王宝钏在违背父命的情况下，下嫁薛平贵过上了十分凄苦的生活。而后薛平贵参军征战西凉，一番因缘际会之下，薛平贵被西凉公主所救。

与西凉公主成亲之后，经历几番波折后，又成为了西凉的国王。回到长安之后，又被皇室认回太子身份，而后又成为皇帝，最后家人团圆的故事。由于薛平贵的传说故事情节跌宕起伏，戏剧性十足，后来也被多次翻拍成影视剧。