会冬眠的动物有：蛇、熊、青蛙、仓鼠、蝙蝠、刺猬、土拨鼠、松鼠等等，这些动物多为异温动物和变温动物，冬眠也被我们叫做是“冬蛰”，处于冬眠的动物们会处于一种体温、代谢和其它生理活动的下降的状态。

作为动物们避开食物匮乏导致饿死的一个生存技能，冬眠能够让动物们更安全的度过一个整个寒冷又缺乏食物的冬天。我们都知道变温动物是一定会冬眠的，但是有一些恒温动物也会有着冬眠情况，例如松树、刺猬、山猫等这些都属于是小型哺乳类的恒温动物。

因为这些小型哺乳类动物相比于一些大型动物，它们在寒冷环境当中放热的比例是非常大的，而在冬季又无法获取充足的食物来保证体温的稳定，因此他们在冬天之前就会不断地囤积食物，并且将自己的体重增大，在体内合称大量的脂肪，由此来抗寒。