西红柿去皮别用开水烫了，这个窍门，轻轻一撕就能完整去皮

西红柿是我们经常会吃到的一种果蔬，它吃起来酸酸甜甜的，深受人们的喜爱。我家的两个小孩就特别的喜欢吃西红柿，所以我经常都会买上些西红柿。有时用西红柿炒蛋，有时打西红柿汤。在夏天的时候，就会直接将西红柿切好，放点糖凉拌着吃。西红柿不管怎么做，它的味道都是非常不错的。但是每次在处理西红柿之前，我们都需要将西红柿的皮给它剥掉，西红柿的皮要是没有剥掉的话，吃起来的口感就没有那么好了。那平时大家都是怎么给西红柿去皮的呢？今天给大家分享三种，我常用的给西红柿去皮的方法，下面就跟着我一起来学一学吧！

第一个方法，火烤法。我们先拿起一个西红柿，在西红柿的底部，果蒂的部分会有一个硬芯，我们可以拿一个叉子插进西红柿的硬芯中。然后再将燃气灶开中小火，把西红柿放在火上烤一烤。烤的时候，我们要不停的转动叉子，使西红柿不停的翻动，这样西红柿的每一面受热就会更加均匀。大概烤上30秒的样子，西红柿的皮就会皱起裂开来。

接着我们再将西红柿取下来，等西红柿不那么烫手的时候，我们再来给西红柿剥皮。

西红柿的皮都已经被烤得皱起来了，在剥皮的时候就非常简单啦，只需要一撕就能将西红柿的皮剥掉了。

第二个方法，刮皮法。我们先拿一个硬币，然后用硬币在西红柿的表皮轻轻地刮一遍，将整个西红柿皮都刮到。我们不仅可以用硬币来刮，像筷子、勺子之类稍微硬一点的物品，我们都是可以用它来给西红柿刮皮的。刮到西红柿的整个摸起来有点软软的就差不多了。

接着再用刀在其表皮打上十字花刀，然后我们就可以来给西红柿剥皮了，经过刮一下的西红柿，皮与果肉都已经分开了，切口处一撕就能将西红柿的皮撕下来了。

第三个方法，冰冻法。我们将西红柿的顶部切上一个十字花刀，切好后，再将西红柿放进冰箱的冷冻室里面，让它冻上半个小时。

半个小时后，我们再将它取出来。这个时候的西红柿表皮已经有点微微冻硬了，我们只需要用手指不断地搓西红柿的表面，这时西红柿的表皮就会起皱，我们再从切开的十字来剥皮，就能将西红柿的皮全部剥掉了。这个方法最适合夏天用来做凉拌西红柿。